مرغ سوخاری یک غذای ساده و خوشمزه است که به راحتی و بدون اتلاف وقت می‌توانید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. اگرچه معمولاً از این غذا در رستوران‌ها لذت می‌بریم، اما با کمی زمان و استفاده از مواد اولیه more info سالم، می‌توانید مرغ سوخاری خوشمزه‌ای را به آسانی در منزل بپزید.

طرز تهیه مرغ سوخاری

برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی، ابتدا پیاز و سبزیجات معطر را آماده کرده و با ماست، زعفران و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. تکه‌های مرغ را با این مواد طعم‌دهنده مخلوط کرده و به مدت ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. در مراحل بعدی، آرد و ادویه‌ها را مخلوط کرده و تکه‌های مرغ را در این مخلوط می‌غلتانیم. برای ایجاد حالت پولکی روی مرغ، آن را چندین بار در آرد و آب یخ فرو می‌بریم. سپس، تکه‌های مرغ را در روغن داغ با حرارت کم سرخ می‌کنیم.

مرغ سوخاری

مواد لازم برای ۴ نفر

ران یا سینه مرغ: ۸ تکه

ماست چکیده: ۱ لیوان

آرد سفید: ۲ تا ۳ لیوان

پیاز: ۱ عدد

آب سرد: ۱ کاسه

سبزیجات معطر: ¼ لیوان

زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

پودر سیر: ½ قاشق چایخوری

پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی